Pão de tomate seco

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Ingredientes:

1) 1 ovo
2) 250ml de leite
3) 40g de tomates secos, cortados
4) 25g de queijo parmesão ralado
5) 60g de azeitonas pretas sem caroço
6) 125g de queijo cheddar ralado*
7) 30g de manteiga
8) 50g de amêndoas, cortadas ao meio
9) 250g de farinha
* 40g de queijo cheddar ralado adicionais, para polvilhar

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Preparação:

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Coloque papel encerado dentro de uma forma de 25 x 13 cm.

Misture a farinha, os queijos e as amêndoas em uma tigela e faça um buraco no centro.

Misture o leite, ovos, manteiga, azeitonas e tomates secos numa outra tigela.

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Mexa esta mistura, junte à outra e mexa até obter uma massa levemente pegajosa.

Coloque a massa na forma. Alise a superfície e polvilhe com queijo ralado. Asse 45 minutos.
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Deixe esfriar um pouco na forma.


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Em seguida, desenforme e deixe esfriar mais.

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Eis aqui o "bolo", já sem o papel encerado:
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Corte o bolo em fatias.

Grelhe por cinco a dez minutos de cada lado.

Sirva!

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Dried tomato bread

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Ingredients:

1) 1 egg
2) 250ml milk
3) 40g dried tomatoes, sliced
4) 25g grated parmesan cheese
5) 60g pitted black olives
6) 125g grated cheddar cheese *
7) 30g butter
8) 50g of almonds, cut in half
9) 250g flour
* 40g grated cheddar additional for sprinkling

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Preparation:

Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit. Place waxed paper in a baking dish of 25 x 13 cm.

Mix flour, cheese and almonds in a bowl and make a hole in the center.

Combine milk, eggs, butter, olives and dried tomatoes in another bowl.


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Stir this mixture, add to the other and stir until dough is slightly sticky.

Put the dough in the baking dish. Smooth the surface and sprinkle with grated cheese. Bake 45 minutes.


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Let cool slightly in the baking dish.


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Then take cake from baking dish and let cool further.


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Here is the "cake", without the wax paper:

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Cut the cake into slices.

Grill for five to ten minutes each side.

Serve!

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Pain à la tomate séchée

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Ingrédients:

1) 1 oeuf
2) 250 ml de lait
3) 40g de tomates séchées, tranchées
4) 25g de parmesan râpé
5) 60g d'olives noires dénoyautées
6) 125g de cheddar râpé
7) 30g de beurre ramolli
8) 50g d'amandes coupées en deux
9) 250g de farine

40g de cheddar râpé supplémentaire

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Préparation:

Préchauffez le four à 350°F. Recouvrez le fond du moule de papier ciré ou sulfurisé.

Mélangez la farine, les fromages et les amandes dans un saladier et faites un puits au centre.
Mélangez le lait, l'oeuf, le beurre, les olives et les tomates.


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Incorporez ce mélange à la farine et remuez jusqu'à obtention d'une pâte légèrement collante.

Mettre la pâte dans le moule. Lissez la surface et saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire 45 minutes.

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Laissez tiédir dans le moule, puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.



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Retire de la moule et laisse refroidir encore un peu.
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Voici le "cake", sans le papier sulfurisé:
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Coupez les cakes en tranches; grillez cinq à dix minutes de chaque côté; servez!


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