Tofu with broccoli

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Ingredients:

1) Pepper to taste (1)
2) 250 g tofu
3) Salt to taste (1)
4) Soy sauce to taste
5) 800 g broccoli
6) 2 tablespoons sunflower oil
7) 4 tablespoons of sesame

Note 1: the recipe says salt and pepper to taste, but we don't even use them as the soy sauce already supplies all the necessary taste.

Note 2: As you can see, the ingredient number 7 does not appear in the photo. Exactly on the day of this "photo shoot" we did not have that ingredient ...

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Preparation:

The recipe says that we should steam the broccoli for eight minutes. I prefer to cook in the microwave for four minutes.

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Cut the tofu into small cubes.

Heat the sunflower oil in a large pot.

Add the sesame seeds and cook a while.

Add the tofu.
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Cook the tofu until the cubes begin to turn yellowish.

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Add the broccoli and cook another minute or two.

Add soy sauce and cook five minutes more, stirring constantly.

That's it!

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Tofu com brócoli

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Os ingredientes:

1) Pimenta a gosto¹
2) 250 g de tofu
3) Sal a gosto¹
4) Shoyu a gosto
5) 800 g de brócolis
6) 2 colheres de sopa de óleo de girassol
7) 4 colheres de sopa de grãos de gergelim²

Nota 1: a receita manda colocar sal e pimenta a gosto, mas eu nem coloco, o shoyu já supre todo o tempero necessário.

Nota 2: como você pode notar, o ingrediente 7 não aparece na foto. Bem no dia do "photo shoot", não tínhamos esse ingrediente...
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A preparação:

A receita manda cozinhar o brócoli no vapor por oito minutos. Eu prefiro cozinhar no micro-ondas por quatro minutos.
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Corte o tofu em pequenos cubos.

Esquente o óleo de girassol numa grande panela baixa.

Acrescente os grãos de gergelim e cozinhe um pouco.

Acrescente o tofu.
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Cozinhe o tofu até os cubinhos começarem a ficar amarelados.
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Junte o brócoli e cozinhe mais um minuto ou dois.

Acrescente o shoyu e cozinhe mais cinco minutos, mexendo constantemente.

E pronto!

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Tofu aux brocolis

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Ingrédients:

1) poivre (1)
2) 250g de tofu
3) sel (1)
4) sauce soya
5) 800 g de brocoli
6) 2 cuillères à soupe de huile de tournesol
7) 4 cuillères à soupe de graines de sésame (2)

Note 1: la recette recommande utiliser du sel et du poivre au goût, mais la sauce soya fournit déjà tous les épices nécessaires.

Note 2: comme vous pouvez le voir, l'ingrédient 7 n'apparaît pas dans la photo. Ce jour-là nous n'avions pas cet ingrédient ...
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Préparation:

La recette dit de cuire le brocoli à la vapeur pendant huit minutes. Je préfère faire cuire au micro-ondes pendant quatre minutes.

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Couper le tofu en petits cubes.

Chauffer l'huile de tournesol dans une grande casserole baisse.

Ajouter les graines de sésame et faire cuire un peu.

Ajouter le tofu.
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Faire cuire le tofu jusqu'à ce que les cubes commencent à être jaunâtres.
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Ajouter le brocoli et cuire une minute ou deux.

Ajouter la sauce soja et laisser cuire cinq minutes de plus, en remuant constamment.

Ça y est!

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