Tofu com brócoli

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Os ingredientes:

1) Pimenta a gosto¹
2) 250 g de tofu
3) Sal a gosto¹
4) Shoyu a gosto
5) 800 g de brócolis
6) 2 colheres de sopa de óleo de girassol
7) 4 colheres de sopa de grãos de gergelim²

Nota 1: a receita manda colocar sal e pimenta a gosto, mas eu nem coloco, o shoyu já supre todo o tempero necessário.

Nota 2: como você pode notar, o ingrediente 7 não aparece na foto. Bem no dia do "photo shoot", não tínhamos esse ingrediente...
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A preparação:

A receita manda cozinhar o brócoli no vapor por oito minutos. Eu prefiro cozinhar no micro-ondas por quatro minutos.
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Corte o tofu em pequenos cubos.

Esquente o óleo de girassol numa grande panela baixa.

Acrescente os grãos de gergelim e cozinhe um pouco.

Acrescente o tofu.
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Cozinhe o tofu até os cubinhos começarem a ficar amarelados.
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Junte o brócoli e cozinhe mais um minuto ou dois.

Acrescente o shoyu e cozinhe mais cinco minutos, mexendo constantemente.

E pronto!

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