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terça-feira, 25 de novembro de 2008

Chocolate mousse



Ingredients:

1) vanilla extract
2) condensed milk
3) heavy cream
4) milk
5) sugar
6) eggs
7) chocolate
8) wafer biscuits
9) cherry


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The recipe:

Ingredients:

Group 1:

1 can sweetened condensed milk
the same measure of milk
½ can of cream
4 egg yolks
drops of vanilla essence

Group 2:

4 wafer biscuits chopped
3 tablespoons cocoa powder
½ cup of milk

Group 3:

4 egg whites
4 teaspoons sugar
½ can of milk cream

Preparation:

1. Combine all ingredients in a group 1 and cook on moderate. Cook, stirring constantly, until thickened. Remove from heat, and transfer to an ovenproof dish.
2. Mix all ingredients in group 2 and spread over the cream.
3. Beat the egg whites with sugar. Mix with the cream and pour into baking dish. Refrigerate until the time to serve.
4. Garnish as your imagination dictates.

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The "first phase" of the mousse on the fire:
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Starting to assemble the mousse:



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Placing the second layer:


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And there goes the third layer:

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And, finally, the dessert is ready:

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sexta-feira, 7 de novembro de 2008

Mousse au chocolat



Ingrédients:

1) extrait de vanille
2) lait condensé
3) crème épaisse
4) le lait
5) sucre
6) oeufs
7) chocolat
8) biscuits waffers
9) cerises

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La recette:

Ingrédients:

Groupe 1:

    • 1 boîte de lait concentré sucré
    • La même mesure de lait
    • ½ boîte de crème
    • 4 jaunes d'oeuf
    • Gouttes d'essence de vanille

    Groupe 2:

    • 4 bonbons "Sonho de Valsa", hachés
    • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
    • ½ tasse de lait

    Groupe 3:

    • 4 blancs d'oeufs
    • 4 cuillères à café de sucre
    • ½ tasse de crème

Préparation:

  1. Mélanger tous les ingrédients du groupe 1 et faire cuire à feu modéré. Cuire en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Retirer du feu et transférer dans un plat allant au four.
  2. Mélanger tous les ingrédients du groupe 2 et répartir sur la crème.
  3. Battre les blancs d'oeufs avec le sucre. Mélanger avec la crème et versez dans le plat de cuisson. Réfrigérer et laisser jusqu'à l'heure de servir.
  4. Garnir selon votre imagination.
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La première phase de la mousse sur le feu: ===============================================================



On commence à assembler la mousse:



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On place la deuxième phase:



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Et voici la troisième phase:


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Et enfin, l'œuvre d'art prête:


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quinta-feira, 6 de novembro de 2008

Musse de bombom



Os ingredientes:

1)
essência de baunilha
2)
leite condensado
3)
creme de leite
4)
leite
5)
açúcar
6)
ovos
7) chocolate
8) biscoitos wafer
9) cereja

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A receita:

Ingredientes:

Grupo 1:

    • 1 lata de leite condensado
    • A mesma medida de leite
    • ½ lata de creme de leite
    • 4 gemas
    • Gotas de essência de baunilha

    Grupo 2:

    • 4 bombons de “Sonho de Valsa” picados
    • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
    • ½ xícara de chá de leite

    Grupo 3:

    • 4 claras
    • 4 colheres de chá de açúcar
    • ½ lata de crème de leite

Preparação:

  1. Junte todos os ingredientes do grupo 1 e leve ao fogo moderado. Cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar. Tire do fogo e passe para uma forma refratária.
  2. Misture todos os ingredientes do grupo 2 e espalhe por cima do creme.
  3. Bata as claras em neve com o açúcar. Misture com o creme de leite e despeje na fôrma. Leve à geladeira e deixe até o momento de servir.
  4. Enfeite conforme a imaginação ditar.
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A "primeira fase" da musse no fogo:
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Começando a montar a musse:



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Colocando a segunda fase:


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E aí vai a terceira fase:

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E, finalmente, a obra de arte pronta:

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