Biscuit d'avoine

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Les ingrédients:

1) trois tasses d'avoine
2) 3 / 4 c. à thé de bicarbonate de soude
3) 3 / 4 tasse de beurre ramolli
4) 3 / 4 tasse de sucre brun
5) 1 / 2 tasse de sucre blanc
6) 1 cuillère à café de cannelle moulue
7) 2 cuillères à café d'extrait de vanille
8) 3 / 4 tasse de farine
9) 1 oeuf

Pas dans la photo: deux cuillerées à soupe d'eau + raisins secs ou de brisures de chocolat.
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Préparation:

Dans un grand bol, battre le beurre en crème avec le sucre, les oeufs, eau et la vanille.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle.
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Melanger les deux moitiés dans un grand bol et bien battre jusqu'à consistance homogène.

Ajouter les flocons d'avoine.

Facultatif: Ajouter les raisins secs ou de brisures de chocolat.

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Faire de petites boules (environ 40-45, plus ou moins) et les placer dans des plaques graissées et légèrement farinées.


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Cuire au four à 350 F (180 C) pendant douze à quinze minutes et c'est parti!

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