Os ingredientes:
1 - 350g de macarrão (tagliatelle, fettucine ou penne)
2 - pimenta
3 - sal
4 - uma colher de sopa de cheiro verde picado
5 - 150 ml de creme de leite
6 - couve-frisada picada em pedacinhos
7 - cebola
8 - 50g de cheddar ou gruyére ralado
9 - 40g de manteiga
Mais: 300ml de caldo de legumes
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Aqueça o forno a 350 F (180 C).
Unte uma forma de 30 x 23 cm.
Coloque a couve numa tigela grande.
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Derreta 25g de manteiga numa pequena panela e doure a cebola. Quando estiver bem mole, junte à couve e misture.
Cozinhe o macarrão al dente.
Bata o creme e o queijo ralado; adicione o caldo de legume; adicione sal e pimenta a gosto.
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Escorra o macarrão e junte à couve; junte o cheiro verde picado, misture bem e despeje tudo na forma.
Despeje essa mistura sobre o macarrão na forma. O líquido deve cobrir metade do macarrão. Se faltar, adicione mais caldo de legumes.
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Cubra o prato com papel alumínio e cozinhe por 30 a 35 minutos.
Retire o papel alumínio nos últimos cinco minutos para que o prato doure um pouco.
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E aqui o prato pronto para comer.
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